Bénéficiant d'une vue unique sur Lavaux, les terrasses, salles et caves du Clos de la République peuvent être louées pour toutes manifestations privées telles que réceptions de mariages, anniversaires, jubilés, sorties du personnel, fêtes d'entreprises, conférences, séminaires, etc. (équipement vidéo à disposition).

Une capacité de 70 places assises pour les repas est garantie, aussi bien sur la terrasse qu'à l'intérieur dans la salle des banquets, en fonction de la météo, et l'apéritif, pour une centaine de personnes, peut être servi dans la cave à vins.

Le cadre exclusif du Clos de la République, sa situation exceptionnelle et son service traiteur renommé, offrent à tout événement une touche inoubliable.